Olé Chef apuesta por sus dos exclusivos chefs Sebastián Delgado Sánchez y Rosario García Segura, por la calidad de sus insumos y por el buen servicio. El desafío es conquistar los más exquisitos paladares peruanos. Por ello Olé Chef ha hecho varias pruebas para llegar a tener el producto final en su perfección.

El Chef Sebastián Delgado nos indica que "en Olé Chef nos enfocamos en captar los cinco sentidos del cliente. Queremos que el cliente disfrute al máximo con nuestros platos."

Por otro lado la chef Rosario García nos comenta: "Sabemos que nuestro cliente es especial y nuestro objetivo es que se sientan más que satisfechos con lo que les ofrecemos."

Nuestra cocina está a disposición de dos grandes chefs de gran trayectoria. El chef peruano-español Sebastián Delgado y la chef peruana Rosario García. Sebastián ha trabajado en el exterior en el top 8 de los restaurantes del mundo según la guía de los mejores 50 restaurantes del mundo. Mientras que Rosario ha viajado y trabajado en reconocidos restaurantes del Perú.

Sebastián es egresado de la Escuela de Chefs San Ignacio de Loyola y trabajó en varios restaurantes en Lima, uno de ellos Fusión, antes de aventurarse a Arzak, (San Sebastián, España), el primer restaurante en el mundo en obtener y conservar tres estrellas michelín. Arzak es el pionero de la cocina Vasca y fue mentor de Ferrán Adriá.

Rosario García Segura egresada también de la Universidad San Ignacio de Loyola con gran trayectoria en el rubro de restaurante y servicio al cliente.
Trabajó como asistente de chefs de la Universidad San Ignacio de Loyola además en grandes hoteles y restaurantes de lima y provincia donde ejerció el cargo de chef ejecutiva.

Ambos son los chefs encargados de deleitar a los más exquisitos paladares peruanos.